onsdag 21. september 2016

Eplekaketid



Høst er eplekaketid, og i helgen
bakte jeg epleterte


Den var god og forsvant ganske fort...

Om du har lyst til å bake den selv,
følger oppskriften her:

FRANSK EPLETERTE

Tertedeig

340 g hvetemel
1 liten klype salt
150 g smør
90 g melis
2 egg, sammenvispet

Sikt mel og salt i en haug rett på bakebordet,
og lag en grop i midten. Ha smøret i gropen, og hakk 
med fingrene til det er helt mykt. Hell på melis og arbeid den
inn i smøret. pisk eggene og bland dem inn.

Hakk melet gradvis inn med kniv. Samle deigen med 
hendene, og kna den ett par ganger. Ikke 
overarbeid deigen, da blir terteskallet hardt.
Rull deigen til en ball, legg plast over og legg den i 
kjøleskapet i minst 1 time.

Frovarm ovnen til 180grader. Kjevle ut deigen,
og legg den i en 23 cm stor paiform.
Sett formen i kjøleskapet i ca 10 min.
Forstek terteskallet i 10-20 min til det er
gjennomstekt.

Fyll terteskallet med vaniljekrem og
tynne eplebiter som du legger i et pent mønster.
Kaken stekes videre i 25-30 min.

Kaken er enkel å lage og den smaker
kjempegodt!

Klem Ida






5 kommentarer :

  1. Så herlige bilder!
    Ser deilig ut.
    Nyt dagen.
    Klem Christina

    SvarSlett
  2. Ida, beautifully yummy looking tart. I'm not surprised it was disappeared rather fast, who can resist a slice of that. Have a wonderful day!
    Anna xx

    SvarSlett
  3. Uhhhmmm så lækker den æblekage set ud. Den skal afprøves i weekenden. Tak for opskrift.
    Rigtig rigtig god dag til dig 🌸

    Knus Lone

    SvarSlett
  4. Thank you so much Ida for leaving your kind comment on my last post so I could find your beautiful blog! The tart looks so good and it's so sweet of you to share the recipe. I love your beautiful blooms in your post before! I love gardening too!

    SvarSlett
  5. Hm, tror jeg må prøve denne. Er stadig på jakt ett gode eplekakeoppskrifter.

    SvarSlett