søndag 17. september 2017

Fika på verandaen



Høstsol som varmer er herlig,
det var så godt og varmt da jeg
bakte disse eple-muffinsene.
da ble det "fika-stund" på verandaen!


Disse er bakt med epler fra egen hage,
vi plantet et lite søyleepletre vår,
og det har allerede fått epler


Eplemuffins er så godt,
og de tar ikke lang tid å bake heller.

Her gir jeg deg oppskriften på disse

EPLEMUFFINS

3 1/2 dl hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
1/4 ts salt
125 g smør, romtemperert
1 3/4 dl farin
2 egg
1 1/4 dl melk
2 ts vaniljesukker
2 epler, skrelt og delt i båter

Eplebåtene vendes i 
sukker og kanel

Til 6 store eller 10 små muffins.
Bland de tørre ingrediensene i en bolle og
sett den til siden. Rør smør og sukker hvitt 
og tilsett eggene , ett om gangen.
Bland melk, vanilje og de tørre 
ingrediensene inn i eggeblandingen.
Fyll i papirformer med eplene på
toppen, strø evt. litt ekstra sukker
og kanel på toppen.

Stekes ved 175 grader i 25-30 min.
Smaker best rykende varme!


I hagen blomstrer poppelrosene nå,
de er virkelig vakre, godt noe av det jeg sådde 
har blomstret.., disse blir helt sikkert
sådd til neste år også.
Knoppene er lys rosa,
blomstene helt hvite


Klematis og erteblomstene her er avblomstret og klippet ned nå,
men det er ikke lenge siden de blomstret.
Enda litt sommer igjen i hagen!

Håper du nyter søndagen,

Klem, Ida

12 kommentarer :

  1. Oh would like to sit in your garden having one of these fantastic cookies. Rain, rain, rain in Austria. So I realy love your post.
    Klem
    Elisabeth

    SvarSlett
  2. Hej Ida!
    Det har varit en härlig helg med fint och soligt väder. Dina muffins ser riktigt goda ut.
    Ha det fint /Marika

    SvarSlett
  3. Kære Ida
    Sikke smukke poppel roserne er, og De muffins ser da vildt lækre ud. Mon ikke jeg skulle afprøve din gode opskrift ;)

    Rigtig god dag
    Klem Lone

    SvarSlett
  4. Takk for oppskrift. Her vokser ikke epler, men det er kommet norske epler i butikken. Det fremmer bakelysten. (",)

    SvarSlett
  5. When it’s not too hot or too cold, I like to have tea on the wood deck. Still more with the homemade apple muffins, of which materials right from the garden! Your white Lavatera thuringiaca are blooming graceful. Have happy week ahead.

    Yoko

    SvarSlett
    Svar
    1. Denne kommentaren har blitt fjernet av forfatteren.

      Slett
  6. I've enjoyed various apple pastries and desserts, but I don't think I've had apple muffins. Yum!

    SvarSlett
  7. Your apple muffins look & sound very yummy, Ida. Thank you for sharing the recipe, if I find the time this Autumn I will given them a go.
    Wishing you many more lovely moments on your front porch this Autumn. xx

    SvarSlett
  8. I Love apple muffins!

    Have a lovely weekend!
    Susanna

    SvarSlett
  9. These muffins look very delicious! I will surely try this recipe. :-) Thank you for sharing. The little cups on that lovely tray, and the white flowers in the sunny white corner are so romantic!
    Have a beautiful weekend, Ida! Big hugs!

    SvarSlett
  10. Hello, beautiful pictures. I loved. Have a Happy week. Best regards.

    SvarSlett