onsdag 31. januar 2018

Sitronsalt


Jeg elsker sitroner,
og for ikke lenge siden leste jeg at 
man kan bruke tørket sitronskall i salt


Det ville jeg prøve,
de fine sitronene på bildet
kommer fra Amalfi-kysten i Italia,
jeg har kjøpt dem på Meny


Det er viktig å vaske og skrubbe sitronene i varmt vann,
bruk gjerne økologiske sitroner.
Rasp skallet, og bruk bare det ytterste fargede skallet.
Skallet skal tørke over natten.


Det smaker virkelig godt i saltet,
du kan også bruke andre sitrus frukter.
Om du vil kan du også bruke det tørkede skallet i sukker,
sauser ol. 

Klem, Ida

9 kommentarer :

  1. Det høres godt ut! Jeg fikk til jul sitronsukker, og det er sikkert veldig godt det også.
    Jeg bruker sitron i teen (ikke sukker) hver dag. Sitron er veldig sunt!

    Ha en fin kveld.
    Klem, Marit

    SvarSlett
  2. That's what I need to try! Greetings

    SvarSlett
  3. åhhh kære Ida. Jeg elsker bare alt med citroner, og det her salt må være så godt til både fisk og kylling, kunne jeg tænke mig. Skal da vist have købt flere citroner. Jeg køber ellers så mange. jeg har citron i mit vand hver dag, og bruger det altid i madlavning også. Citroner er bløde guldklumper ;)
    Tak for en skøn opskrift.

    Klem Lone

    SvarSlett
  4. Hello dear Ida!
    What a lovely idea !
    I have in my garden a lemon tree full of lemons!
    I must try and make this!
    Thank you for sharing!
    Have a relaxing evening!Hugs!
    Dimi...

    SvarSlett
  5. Lindas imagens Ida. Adoro limões e o seu agradável aroma. Feliz semana querida.

    SvarSlett
  6. My sister has a huge lemon tree and I just got some so I'll give it a try. It would improve any dish.
    Amalia
    xo

    SvarSlett
  7. Gosto de limões.
    Bom começo de mês.
    janicce.

    SvarSlett
  8. Sitronsalt er kjempegodt, og sikkert enda bedre når man har laga det sjøl. (",)

    SvarSlett
  9. What beautiful lemons you bought! :-) I love the lemon and orange salt and sugar. I always have a little jar of each of them in the pantry. They also make great presents, and keep good for years. :-)
    Your photos are very lovely!

    SvarSlett